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马来红烧鱼的做法

2019-05-15 03:34:41来源:励志吧0次阅读

马来红烧鱼的材料:1 条 600⑺00克的金鲳鱼

1/2 只中型洋葱 (切圈)

1 只红辣椒 (切丝) Optional

1 只 大料/8角

1 小段 桂皮

2 瓣蒜 (剁碎)

1 只小红葱 (或 1/2 tsp 葱酥代替)(切碎)

1 tsp 葱花或香菜点缀用

调味:

1 tsp 糖

1 tsp 老抽 (黑酱油)

2⑶ tbsp 酱油 (根据酱油的咸味决定)

1 tbsp 多用处叁巴辣椒酱 (或用 1 tsp 辣椒粉代替)

1 tbsp 番茄酱 (ketchup)

马来红烧鱼的做法:把材料都处理好,鱼清算干净,用厨房纸把水份吸干,抹点盐备用。

热大约1寸油,把鱼煎成金黄色,备用。

把热油盛出,只剩下大约 2 tbsp的油,把小葱和蒜末,桂皮和大料加入炒香,加入1 tbsp 的叁巴辣椒酱,炒香,加入糖,翻炒至溶解。

加入洋葱圈和辣椒丝,翻炒好,加入所有的调味料和1/2 杯水,煮滚,把鱼加入1起煮,翻面,汤汁收浓就行了。

盛出,撒点葱花或香菜点缀。很下饭好吃的马来红烧鱼!

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